Mündəricat:

Qış Çorbası: Dadmaq üçün 5 İsti Və Təsəlliverici Təriflər
Qış Çorbası: Dadmaq üçün 5 İsti Və Təsəlliverici Təriflər

Video: Qış Çorbası: Dadmaq üçün 5 İsti Və Təsəlliverici Təriflər

Video: Qış Çorbası: Dadmaq üçün 5 İsti Və Təsəlliverici Təriflər
Video: Kremalı Mantar Çorbası Tarifi | Kremalı Mantar Çorbası Nasıl Yapılır? 2024, Mart
Anonim

Qış qapını döyür. Ölkənizin hansı hissəsində yaşamağınızdan asılı olmayaraq, indiyə qədər ən azı bir neçə dərəcə istilik düşməsi yaşamalı idiniz. Soyuq hava yalnız bir şey deməkdir - vitamin bomba toxunulmazlığı artırmaq və mənəvi vəziyyəti artırmaq zamanı gəldi. Sizi mövsümi alma salatı, keto isti şokolad, zerdeçal çayı və qış smoothie reseptləri ilə tanış etdikdən sonra bu gün diqqətinizi yalnız birində isinmə qabiliyyətinə sahib isti, qalın və ətirli qış şorbasına yönəldirik. qaşıqlı. Zövqlərinizi təəccübləndirmək üçün bir neçə sürətli və asan şorba təklifi.

Dondurma günlərində rahat olmağınız üçün 5 reseptdə bişmiş qış şorbası

qış şorbası resept balqabaq pomidor mərcimək cəfəri
qış şorbası resept balqabaq pomidor mərcimək cəfəri

Bədəninizi tükəndirməmək üçün qışda qida isti olmalıdır və bitki qidalarını vurğulamalıdır. Bu o deməkdir ki, menyunun ən az 2/3 hissəsi saç və dərinin sağlamlığı və gözəlliyi üçün lazımlı minerallar və vitaminlər verən mövsümi tərəvəzlərdən ibarət olmalıdır. Bu fonda, payız-qış dəyişiklikləri onsuz da insanlar üçün kifayət qədər aqressiv olduğundan, məhdudlaşdırıcı pəhrizlərin bu mövsümdə izlənməməsi tövsiyə olunmur. Bununla birlikdə, göstərilən reseptlər, eyni zamanda tonunuzu və üst formanızı qorumaq üçün kifayət qədər qida ehtiva edən aşağı kalorili hazırlıqların siyahısına düşür.

Mərci və qarğıdalı ilə qış şorbası

qarğıdalı mərciməkli sarımsaqlı parmesan ilə qış şorbası resepti
qarğıdalı mərciməkli sarımsaqlı parmesan ilə qış şorbası resepti

Tərkibi

  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 soğan, doğranmışdır
  • 3 yerkökü, doğranmış

    3 kərəviz sapı, doğranmışdır

  • 2 sarımsaq dişli, doğranmış
  • Təxminən doğranmış 5 dəstə İsveçrə qarğıdalı sapı və yarpağı
  • 1 stəkan kubikli kərə yağı balqabağı
  • 1/2 xörək qaşığı quru kəklikotu
  • 1/2 çay qaşığı qurudulmuş kekik
  • 1/2 xörək qaşığı dəniz duzu
  • 1/2 xörək qaşığı üyüdülmüş qara bibər
  • 1/2 fincan yaşıl mərcimək
  • 420 g konservləşdirilmiş pomidor, suyu ilə doğranmışdır
  • 420 q noxud, durulanır və qurudulur
  • 5 stəkan tərəvəz suyu
  • 1/2 stəkan sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan pendir

Təlimat

Zeytun yağını böyük bir tencereye tökün və orta istidə əvvəlcədən qızdırın. Soğan, yerkökü, kərəviz və sarımsağı əlavə edib 5 - 8 dəqiqə və ya tərəvəzlər yumşalana qədər qovurun.

Sonra qarğıdalı sapı, balqabaq kubları, quru otlar, duz və istiot əlavə edin. Yağ və ədviyyatla örtmək üçün qarışdırın və 1 dəqiqə bişirin.

Qalan maddələri qazana əlavə edin (qarğıdalı yarpaqları və Parmesan istisna olmaqla). Qarışığı bir qaynadək gətirin, örtün, odunu azaldın və 20-25 dəqiqə və ya balqabaq yumşalanana və mərcimək bişənə qədər qaynadın.

Qarğıdalı yarpaqlarını qarışdırın və təzə sönənə qədər bişirin, təxminən 1-2 dəqiqə.

Nəhayət, yüngül qış şorbasını kasalar arasında bölün və istənirsinizsə Parmesan ilə bəzəyin. Nuş olsun !

Ağır Qış Kartof Çorbası (Bütün 30 Diyet, Paleo)

resept qalın qış şorbası kartof ilə ədviyyat pastırma Whole30 diet paleo
resept qalın qış şorbası kartof ilə ədviyyat pastırma Whole30 diet paleo

Tərkibi

  • 450 g donuz, 2,5 sm parçalara kəsilir
  • 3 xörək qaşığı donuz yağı
  • 1 doğranmış soğan
  • 4 sarımsaq dişli, doğranmış
  • 1300 q kartof, soyulmuş və kiçik parçalara kəsilmiş (təxminən 1 sm)
  • 3 xörək qaşığı tapioka və ya ox kökü unu
  • 4 stəkan toyuq sümüyü suyu
  • 1 qutu kokos südü (400 q)
  • 3 xörək qaşığı qidalandırıcı maya
  • 1 çay qaşığı incə dəniz duzu
  • 1/4 çay qaşığı qara bibər
  • qarnir üçün dilimlənmiş yaşıl soğan
  • dadmaq üçün əlavə dəniz duzu və qara bibər

Təlimat

Əvvəlcə böyük bir qazanı orta dərəcədə odda qızdırın və bişirmək üçün donuz əlavə edin. Bir dəfə xırtıldadıqda, pastırmağı kağız dəsmallara tökmək üçün boşluqlu bir qaşıqdan istifadə edin və daha sonra qazanın. Qazanda təxminən 3-4 xörək qaşığı donuz yağı ehtiyat edin və qalanını atın. Yanğını orta səviyyəyə endirin və soğanları əlavə edin. Təxminən 3 ilə 5 dəqiqə qızartın və ya həssas və ətirli qədər.

İkincisi, sarımsağı əlavə edin və yumşalana qədər bir dəqiqə daha bişirin. Sonra kartofu əlavə edin və örtün. Tapioca ununu kartofun üzərinə səpin və yaxşı qarışdırın. Bulyon, hindistan cevizi südü, duz, istiot və qidalandırıcı maya əlavə edin. Hər şeyi yaxşı birləşdirmək üçün qarışdırın. Qarışığı orta istilikdə bir qaynadək gətirin və kartof çəngəllənənə qədər bişirin - təxminən 10 ilə 12 dəqiqə. İstiliyi orta-aşağıya endirin.

İndi qış tərəvəz şorbasının yarısını başqa bir qazana tökün. Digər yarısı bir qarışdırıcıda hamar bir püre halına gətirilməlidir. Bundan sonra püresi şorbasını yarısı ilə qarışdırın və yaxşı qarışdırın. Alternativ olaraq, daha az kartof parçası ilə daha kremli, mövsümi bir şorba istəsəniz, daha çoxunu başqa bir hissə əzə bilərsiniz.

kartof pastırma kokos südü ilə qalın qış şorbası
kartof pastırma kokos südü ilə qalın qış şorbası

Beləliklə, donuzdan 3/4 hissəsini şorbaya əlavə edin və bir neçə dəqiqə bişirin. Donuz şorbanı duzlu edəcək, buna görə tatlar qarışmasına icazə verməyincə əlavə duz əlavə etməyin. Təxminən 5 dəqiqədən sonra şorbanın dadına baxın, istəsəniz əlavə dəniz duzu və qara istiot əlavə edin.

Xidmətə başlamazdan əvvəl bolca incə dilimlənmiş yaşıl soğan ilə bəzəyin. Bununla birlikdə 4 günə qədər soyuducuda saxlayın.

Asan və incəldən tərəvəz şorbası - qış resepti

qış üçün asan zayıflama tərəvəz şorbası resepti
qış üçün asan zayıflama tərəvəz şorbası resepti

Tərkibi

  • 1 orta şirin kartof, soyulmuş və 2 sm kublara kəsilmişdir
  • Soyulmuş və dilimlənmiş 3 böyük yerkökü
  • Kərəvizin 1 sapı, doğranmışdır
  • 1 kiçik sarı soğan, doğranmışdır
  • 1 sarımsaq dişi, doğranmış
  • 1 çimdik koşer və ya dəniz duzu, az-çox dadına görə
  • 1/2 çay qaşığı qara bibər
  • 1/8 çay qaşığı isti bibər
  • 1 çay qaşığı bibər
  • 1 dəfnə yarpağı
  • 420 g ağ lobya, durulanır və qurudulur
  • 4 stəkan az sodyum tərəvəz suyu
  • 1 qutu (400 q) doğranmış pomidor (əlavə duz yoxdur)
  • 4 stəkan körpə ispanaq
  • 1 xörək qaşığı və 1 çay qaşığı əlavə zeytun yağı

Təlimat

Ispanaq və zeytun yağı xaricindəki bütün maddələri güveç qabına qoyun. Üzərini örtün və yavaş-yavaş odda tərəvəzlər yumşalana qədər bişirin, bəzən yapışmamaq üçün qarışdırın. Sonra ispanaq əlavə edin, qarışdırın və solana qədər təxminən 5 dəqiqə bişirin. Xidmət edin və zövq alın!

asan tərəvəz şorbası qış yerkökü pomidorları şirin kartof
asan tərəvəz şorbası qış yerkökü pomidorları şirin kartof

İpucu: Daha qalın bir hazırlığa üstünlük verirsinizsə, qış şorbanızın bir hissəsini çıxarın, maddələri çəngəllə əzin, güveç qabına qayıdın, qarışdırın və 3-5 dəqiqə bişməyə davam edin. Xidmətə hazır olduqda, hər bir şorba qabına bir az zeytun yağı tökün.

Qeyd: Zeytun yağı bədənin qidaları daha səmərəli qəbul etməsinə kömək edir və sağlam bir həzm sistemini dəstəkləyir.

Hinduşka kolbasa ilə İtalyan qış şorbası

İtalyan qış şorbası resepti hinduşka kolbasa ispanaq pomidoru
İtalyan qış şorbası resepti hinduşka kolbasa ispanaq pomidoru

Tərkibi

  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 200-300 qr dilimlənmiş hindi kolbasa
  • 1 kiçik soğan, doğranmışdır
  • 1 sarımsaq dişi, doğranmış
  • 2 stəkan doğranmış pomidor
  • 4-5 stəkan az sodyum toyuq və ya tərəvəz suyu
  • 1 qutu (400 qr) ağ lobya
  • Cəfəri, kekik, kəklikotu və rozmarin kimi 1 xörək qaşığı quru otlar
  • 2 fincan ispanaq
  • Yay bağları və ya dirsəklər kimi 1/2 fincan kiçik buğda makaronları
  • dadına görə duz və istiot

Təlimat

Əvvəlcə zeytun yağını böyük bir tencerede orta istilikdə qızdırın. Dilimlənmiş kolbasa əlavə edin və təxminən 3 dəqiqə qızardın. Həm də doğranmış soğan və sarımsağı əlavə edin və soğanın incə olmasına və kolbasa qızılı rəngə çatana qədər 4-5 dəqiqə qaynadın. Doğranmış pomidorları qarışdırın və 3 dəqiqə daha bişirin.

Hinduşka kolbasa pomidorları ispanaq suyu ilə İtalyan qış şorbası
Hinduşka kolbasa pomidorları ispanaq suyu ilə İtalyan qış şorbası

Bulyon və ağ lobya tökün. Qurudulmuş otlara səpin və qaynadın. Yanğını minimuma endirin, sonra 10-15 dəqiqə qaynatın.

Sonda ispanağı və bişməmiş makaronları qarışdırın. Orta dərəcədə yüksək istilikdə qaynana qayıdın, sonra aşağı temperaturda azaldır. Tencerenin üstünü örtün və makaron yumuşaya qədər təxminən 10 dəqiqə bişirin.

Asan evdə hazırlanan porcini şorbası resepti

porcini şeri ədviyyatları ilə asan evdə hazırlanan şorba
porcini şeri ədviyyatları ilə asan evdə hazırlanan şorba

Tərkibi

  • 4 stəkan qaynar su
  • 2 stəkan porcini göbələyi
  • 1 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası
  • 1 xörək qaşığı soya sousu
  • ½ çay qaşığı kosher duzu
  • ½ çay qaşığı qara bibər
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 2 stəkan dilimlənmiş soğan
  • 1 sarımsaq dişi, doğranmış
  • 1 fincan şeri şərabı
  • 1400 qr müxtəlif dilimlənmiş təzə göbələk
  • 1 ½ xörək qaşığı doğranmış təzə kəklikotu
  • ½ fincan ağır qaymaq

Təlimat

Addım 1

Əvvəlcə porcini göbələklərinin üzərinə 2 stəkan qaynar su tökün. 20 dəqiqə dayanaq. Göbələkləri bulyonu qablaşdıraraq bir qabın üzərinə bir süzgəcdən boşaltın. Mayeni cuna tökülmüş süzgəcdən bir qaba süzün. Qarğıdalı nişastası, soya sousu, duz, istiot və qalan 2 stəkan qaynar su ilə göbələk bulyonuna qarışdırın. Kənara yığmaq.

2-ci addım

Yağı orta olmayan bir tavada orta dərəcədə yüksək istilikdə qızdırın. Soğan və sarımsaq əlavə edin; Bişirilir, ara sıra qarışdıraraq, soğan yumşalana qədər 4-5 dəqiqə. Şerini əlavə edin. Bir qaynadək gətirin və 30 saniyə bişirin. İstidən çıxarın.

Addım 3

Porcini göbələklərini, bulyon qarışığını, soğan qarışığını, təzə göbələkləri və kəklikotunu böyük bir qazanda qarışdırın. Tərəvəzlər çox incə olana və tatlar qarışana qədər yüksək istilikdə örtün və bişirin. Sonra qapağı çıxarın və az qalınlaşana qədər təxminən 20 dəqiqə bişirin.

porcini göbələyi şeriya ədviyyatları ilə qış ev şorbası resepti
porcini göbələyi şeriya ədviyyatları ilə qış ev şorbası resepti

2 stəkan şorba bir qarışdırıcıya köçürün. Buxarın çıxmasına imkan vermək üçün qapağın orta hissəsini çıxarın; qapağı qarışdırıcıya əlavə edin. Səpələnməməsi üçün qapağın açılmasına təmiz bir dəsmal qoyun. Hamar olana qədər qarışdırın, təxminən 10 saniyə. Püresi qış şorbasını qazana qaytarın; Kremlə yumşaq qatlayın. Şorbanı qablara tökün və isti xidmət edin.

Mənbələr: pulses.org

paleorunningmomma.com

skinnyms.com

wishfulchef.com

eatwell.com

Tövsiyə: