Mündəricat:

Heyva Jeli - Hazırlanması Asan Bir Gurme Resepti
Heyva Jeli - Hazırlanması Asan Bir Gurme Resepti
Anonim

Evdə öz jelinizi hazırlamaqdan yaxşı bir şey varmı? Əlavələr, süni ləzzət, rəngləmə və ya qoruyucu olmadan öz heyva jelinizi hazırlaya bilərsiniz! Səhər yeməyiniz və ya pendir masanız üçün ideal bir tərkib hissəsinə çevirmək üçün bu payız meyvəsinin yalnız təbii xüsusiyyətlərindən istifadə edin! Təzə heyvanın ləzzətini çox asidik və büzücü hesab etsəniz də, bişmiş dadın! Mütləq ləzzət hisslərini oyadan ləzzətlərin partlamasıdır! Bu gurme macərasına başlamağa hazırsınız? Buna görə bir az qızıl meyvə götürün, qollarınızı gəzdirin və sizin üçün hazırladığımız bələdçiyə əməl edin.

Heyva jeli niyə hazırlanır?

heyva jeli asan ev resepti
heyva jeli asan ev resepti

Heyvanın faydalarını bir az xatırlatmaqla başlayacağıq. Bu qızıl meyvənin bağırsaq sağlamlığı üçün bir çox faydası var. E, C və B vitaminləri ilə olduqca zəngindir, immunitet sisteminizi gücləndirəcəkdir. Bundan əlavə, heyva əslində təbii bir jelləşdirici maddə olan çox miqdarda pektin ehtiva edir. Bu o deməkdir ki, evdə bir neçə jele qabı hazırlamaq üçün heç bir qatqı tələb etməyəcəksiniz. Artıq əminsiniz? Jelly və heyva pastası üçün iki resept + bunlardan istifadə qaydaları.

Dadlı heyva jeli üçün asan resept

heyva mürəbbəsi payız meyvə jeli
heyva mürəbbəsi payız meyvə jeli

Heyva jeli üçün bu asan əsas resepti hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

  • 1,6 kq heyva, yuyulmuş, qabıqlanmış, köklü və dörddə birləşdirilmiş (dərini tərk edərək)
  • 1,6 litr su
  • Şəkər -Sirə ağırlığının% 75-i

Avadanlıq:

  • 1 böyük qazan
  • Pendir parça
  • Böyük bir paslanmayan poladdan zərif mesh süzgəc
  • Kartof masher
  • Konserv bankaları (250 qramlıq 6 banka)
  • Mətbəx termometri
heyva jeli necə hazırlanır
heyva jeli necə hazırlanır

Hazırlanması:

1. Heyva parçalarını qazana qoyun və su əlavə edin (su meyvəni bir santimetr qədər örtməlidir).

2. Suyu qaynatın, odunu bir az qaynadın, qazanın üstünü örtün və heyva parçaları incə olana qədər 45 dəqiqə bir saat bişirin.

3. Bir kartof əzici istifadə edərək, meyvələri bir az tükənmiş alma alma əldə edənə qədər əzin. Lazım gələrsə su əlavə edin. Püresi çox qalındırsa, ondan kifayət qədər meyvə suyu ala bilməzsiniz.

4. Süzgəci iki qat tülbentlə örtün və heyva suyunu süzün, sellülozunu çıxarın. İncə bir mesh süzgəcindən istifadə edirsinizsə, parçanı buraxa bilərsiniz.

5. Pulpa filtrini 3 ilə 4 saat arasında buraxın. Əgər sellülozdan kifayət qədər şirə almırsınızsa, sellüloza su əlavə etməyiniz lazım ola bilər.

asan heyva jeli nə qədər şəkər əlavə ediləcək
asan heyva jeli nə qədər şəkər əlavə ediləcək

6. Nə qədər suyun olduğunu ölçün. Məbləğ 4 ilə 5 fincan arasında olmalıdır. Süzülmüş heyva suyunu ocağın üstündəki dibi ağır bir qazana tökün və qaynadın. Ölçün və şəkəri əlavə edin. Məbləğ hər suyun stəkanı üçün bir fincanın altında və ya başqa sözlə, suyun ağırlığının% 75-i olmalıdır.

7. Şəkər həll olana qədər davamlı qarışdıraraq qaynadın. Jelenin temperaturunu izləmək üçün bir termometr daxil edin. Jelly bişərkən səthə çıxan köpüyü bir qaşıqla təmizləyin.

8. Temperatur suyun qaynama nöqtəsindən (100 ° C) yuxarı qalxdıqda heyva jelinin tutarlılığının dəyişməyə başladığını görəcəksiniz. İstilik başqa 3 - 4 dərəcə artdıqda, jele bankalara tökülməyə hazırdır.

heyva jeli üçün addım-addım resept
heyva jeli üçün addım-addım resept

İpucu: heyva jelini içərisinə qoymazdan əvvəl bankaları yaxşıca sterilizasiya edin. Bunun bir neçə yolu var. Qısa bir dövrdə qabyuyan maşınınızdan keçirə və ya buxarlanan rəfdə böyük bir su qabına yerləşdirə bilərsiniz (qazanın dibinə dəyməmələri üçün). Suyu 10 dəqiqə qaynatın. Bankaları yaxalamaq, qurutmaq və (qapaqsız) 90 ° C sobada 10 dəqiqə qoymaq olar. Qapaqları qaynar suda bir neçə dəqiqə oturmasına icazə verərək sterilizasiya edin.

Heyva pastası necə hazırlanır?

membrillo pendir qabı əti
membrillo pendir qabı əti

Fanı, fan və xətt 2 süngər tort qabları və ya çörək kağızı ilə böyük bir qızartma qab ilə 50˚C-yə qədər qızdırın. Heyva püresini köçürün (sellülozunu şirədən ayırmadan yuxarıdakı reseptə əməl edin) və bərabər şəkildə yaydırın. Təxminən 3-4 sm qalınlığında olmalıdır. Xəmir dilimlənəcək qədər möhkəm olana qədər bişirin (əzmənin qalınlığından asılı olaraq 6-8 saat). Sərin, dilimləyin və sərin yerdə saxlayın.

Bu ləzzətli məhsuldan necə istifadə etmək olar?

meyvə cem baget pendir yayılması ilə xidmət nə
meyvə cem baget pendir yayılması ilə xidmət nə

Jelly və xəmir (Membrillo da deyilir) super ləzzətli bir tost hazırlamaq üçün idealdır. Bunları sevdiyiniz pancake şirinləşdirmək və ya şarcuterie qabını şirinləşdirmək üçün istifadə edə bilərsiniz. Və sonunda ən sevdiyimiz birləşmə - heyva və pendir! Ən sevdiyiniz pendirdən bir neçə dilim və bir neçə dilim heyva jeli kəsib “Kapres salatı” üslubunda aperitif saxlamaq olar. Bu gurme toyunun super pərəstişkəsisinizsə, bu pendir tortuna baxın. Hadi, sizə müraciət edin!

Pendir və heyva jeli ilə asan bir sendviç

pendir və meyvə mürəbbəsi ilə asan bir sendviç
pendir və meyvə mürəbbəsi ilə asan bir sendviç

Mənbələr: simplyrecipes.com

fussfreeflavours.com

Tövsiyə: