Mündəricat:
Video: Kələm şorbası Pəhrizi: Sağlamlığınız üçün 3 Resept
2024 Müəllif: Lynn Laird | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-11 20:57
Hər kəs toyuq şorbasının müalicəvi xüsusiyyətlərini bilir. Bəlkə də soyuq şorba reseptindəki 10 gurme dəyişikliyimizlə yay istiliyinə qarşı mübarizə aparmısınız.
Sentyabrın ulduz resepti fesleğen ləzzəti ilə qovrulmuş pomidor çorbası olduğundan, daha sonra menyunuza payız çorbasını daxil etdiniz. Bu gün bir çox mövsümi tərəvəz ilə dadlı və qidalı kələm şorbası ilə pəhrizinizi müxtəlifləşdirə bilərsiniz. Tariflərimiz bunu sübut edir.
Kələm şorbası: müalicəvi faydaları nədir?
Şəbəkələrdə paylaşma sayəsində bir çox insan kələm şorbasını soğan, kərəviz, sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü və fesleğen, kekik, marjoram ilə əlavə edərək dadını artırdı və yaxşılaşdırdı. Bəzilərinə görə, yalnız qrip mövsümü və soyuqdəymə üçün deyil, həm də bir çox həzm sistemi üçün şəfa verir. Daha təcrübəli və cəsarətli olanlar, yağdan istifadə etmir, ancaq 1 böyük soğan, 1 xörək qaşığı əzilmiş sarımsaq, 2 ədəd kərəviz, 20 kiçik doğranmış yerkökü, 1 kartof və digər ədviyyatlar bişirmək üçün bir zeytun yağı bişirən sprey istifadə edirlər.
Kələm şorbasından danışarkən əvvəlcə vitaminləri düşünürük, sonra kilo veririk, çünki bu kulinariya ucuna əsaslanan pəhriz ümumiyyətlə dəbli bir pəhriz hesab olunur. Bununla birlikdə, monodiet pəhrizdə olduğu kimi, qısamüddətli faydaları da bilməlisiniz.
Etkileyici qidalı kələm
Etkileyici qida tərkibinə baxmayaraq, kələm tez-tez nəzərə alınmır. Salata çox oxşasa da, əslində brokoli, gül kələmi və kələm olan tərəvəzlərin Brassica cinsinə aiddir. Qırmızı, bənövşəyi, ağ və yaşıl daxil olmaqla müxtəlif formalı və rənglidir və yarpaqları qırışa və ya hamarlana bilər.
Bu tərəvəz min illərdir dünyada becərilir və duzlu kələm, kimchi və lələk də daxil olmaqla müxtəlif yeməklərdə olur. Vitaminlər və minerallar xaricində buruq tərəvəz dəmir və riboflavin də daxil olmaqla az miqdarda digər mikroelementlərdən ibarətdir. Əlavə olaraq, çox az kalorili (22), yalnız bir fincandakı qida profili təsir edicidir: protein (1 g), lif (2 g), K vitamini (RDI-nin% 85), C vitamini (% 54), folat (% 10), manqan (% 7), vitamin B6 (% 6), kalsium (% 4), kalium (% 4) və maqnezium (% 3).
Yuxarıdakı siyahıdan göründüyü kimi, B6 vitamini və folik turşusu ilə zəngindir, hər ikisi də enerji mübadiləsi və sinir sisteminin normal işləməsi daxil olmaqla bədənin bir çox vacib prosesi üçün vacibdir.
Bu qədər tərifdən və kələmin vitaminlər, minerallar və antioksidantlarla zəngin aşağı kalorili bir tərəvəz olduğunu başa düşdükdən sonra, heç bir şeyi təsdiqləməyə ehtiyac yoxdur. Artıq deməyək və incəltmə, ənənəvi, asan və … galvanizli kələm şorbası reseptlərimizdən danışaq.
Kələm şorbası pəhrizi: 7 gündə arıqlamaq
Adından da göründüyü kimi, pəhriz yeddi gün ərzində bol miqdarda kələm şorbası yeməyinizi tələb edir. Bu müddət ərzində müəyyən bir qrafiklə müəyyən meyvə və tərəvəz, mal əti, toyuq və qəhvəyi düyü yeyə bilərsiniz.
Kələm şorbası pəhrizinin davamçıları kaloriyi əhəmiyyətli dərəcədə məhdudlaşdırdığından bir neçə kilo sürətlə arıqlamağın yaxşı bir yol olduğunu söyləyirlər. Ancaq itirəcəyiniz yalnız yağ deyil. Arıqladığınız hər hansı bir çəkinin su və yağın birləşməsi olması ehtimalı var və hətta əzələ də daxil ola bilər. Beləliklə, ilk xəbərdarlıq: kələm şorbası pəhrizində az miqdarda kompleks karbohidratlar, zülallar, vitaminlər və minerallar olduğu üçün bir həftədən çox olmamalısınız. Bununla birlikdə, kələm şorbası pəhrizinin digər çatışmazlıqları da var. Kələm şorbası reseptindən asılı olaraq, pəhriz yüksək sodyum ola bilər. Böyük miqdarda kələm də sizi qaza daha çox meylli edə bilər.
Kifayət qədər bəslənmədiyinizi etiraf etsəniz, pəhriz zamanı zəif və ya yorğun hiss edə bilərsiniz. Və demək olar ki, hər hansı bir qida seçimində baş verdiyindən, məhdudiyyətləri dayandırdıqdan sonra itirilmiş çəkini bərpa etmək asandır.
Ən uyğunlaşdırılan kələm şorbası resepti
Prinsipcə, axan şəbəkələri olan gündəlik pəhrizlər cazibədar ola bilər, ancaq uzun müddət arıqlamağın yemək və motor vərdişlərinizdə sağlam, davamlı dəyişikliklər etməsindən asılı olduğunu unutmayın.
Aşağıdakı əsas maddələri təxirə salmayın və təmin edin: 1/2 böyük doğranmış baş kələm, 1 qutu (400 q) ağ lobya, qurudulmuş və yaxalanmış, 1 qutu (400 q) odda qızardılmış pomidor, 1 böyük doğranmış soğan, 2 doğranmış yerkökü, 2 doğranmış kərəviz sapı, 2 doğranmış sarımsaq dişi. Dörd stəkan az natrium toyuq (və ya tərəvəz) suyu və iki stəkan su 2 xörək qaşığı əlavə zeytun yağı ilə qarışdırılacaq. Ədviyyata aid ədviyyatlara gəldikdə, qarnir üçün 1/2 çay qaşığı çili tozu, koşer duzu, təzə üyüdülmüş qara bibər, 1 çay qaşığı kəklikotu yarpağı, 1 çimdik qırmızı bibər lopa və 2 çay qaşığı. Təzə doğranmış cəfəri şorbası və s.
Hazırlıq üçün təlimatlar
- Əvvəlcə zeytun yağını böyük bir tenceredə (və ya güveç qabda) orta istilikdə qızdırın.
- Sonra soğan, yerkökü və kərəviz əlavə edib duz, istiot və çili tozu ilə ətirli edin. Tərəvəzlər yumşalana qədər 5-6 dəqiqə bişmək üçün tez-tez qarışdırın.
- Fasulye, sarımsaq və kəklikotunu qarışdırın və 30 saniyədə sarımsağın qoxusu əla bir qoxu verəcəkdir.
- Bulyon və suyu əlavə edin və qaynadın.
- Pomidor və kələm daxil olmaqla, kələm solana qədər təxminən 6 dəqiqə qaynadın.
- Sonda ocaqdan götürün və qırmızı bibər lopa və cəfəri qarışdırın. S&P ilə dadmaq və istifadə etsəniz, cəfəri ilə bəzəmək üçün mövsüm.
Bu kələm şorbasını və bir çox digər maddələri saxlamaq üçün soyuducuda 3-5 gün hava keçirməyən bir qabda saxlamadan əvvəl tamamilə soyumağa icazə verin. 2 aya qədər də dondura bilərsiniz.
Kələm şorbasını incəltmək üçün bir resept
Kələm az qiymətləndirilsə də, həqiqətən də gözəl bir tərəvəzdir. Yalnız nisbətən ucuz deyil, soyuducuda bir-iki ay asanlıqla saxlanıla bilər və reseptlərdə sonsuz dərəcədə çox yönlüdür. İsti yulaf ətində çiy, kərə yağı ilə ağartılmış, doldurulmuş və bükülmüş və ya sadə və ləzzətli bir kələm şorbası hazırlanan olsun, kələm lirəyə qarşı mübarizədə müttəfiq olduğunu sübut edə bilər. Bu "ov ağırlığı" cazibəsi üçün sizə lazım olacaqdır: ½ başlı kələm, özəyi və təxminən doğranmış, 1 qab (400 q) italyan tipli buxarlanmış pomidor, qurudulmuş və doğranmış doğranmış soğan, ½ doğranmış soğan, 2 diş doğranmış sarımsaq. 2 litr su və 3 xörək qaşığı zeytun yağında 4 çay qaşığı toyuq suyu qranullarını həll edin. Baharatlandırmaq üçün,1 çay qaşığı duzdan və ya dadmaq və ½ çay qaşığı qara bibərdən və ya dadmaq üçün istifadə edin.
Hazırlıq mərhələləri
Zeytun yağını böyük bir qazanda orta istilikdə qızdırın. Soğan və sarımsağı qarışdırın və soğan şəffaf olana qədər təxminən 5 dəqiqə bişirin.
Sonra su, bulyon, duz və istiot əlavə edib qaynadın, sonra kələmi qarışdırın. Kələm yumşaqlaşana qədər təxminən 10 dəqiqə bişirin.
Nəhayət, pomidorları atın, bir qaynamağa gətirin və tez-tez qarışdıraraq 15-30 dəqiqə qaynatın. Nuş olsun !
Ənənəvi və sadə kələm şorbası üçün sadə maddələr
Məşhur kələm şorbası kimsə üçün unudulmaz Louis de Funès ilə filmə səbəb olursa, sizin üçün mükəmməl bir fiqur qazanma ümidini bəsləyir. Beləliklə, ətrafında alış-veriş edin və təzə kələm və soğan başını seçin. Konservləşdirilmiş pomidor (500 qr), toyuq suyu və adi ədviyyatlar: çili, bibər, koşer duzu almaq üçün məhəllə baqqalına yaxınlaşın. Şorbanızın qidalandırıcı və yüngül olması üçün keyfiyyətli maddələr təmin etməlisiniz. Tərtib olunduğu məhsullar liflə zəngindir. Onlardan dadlı və ətirli bir şorba şəklində ecazkar bir aşağı kalorili qarışıq hazırlaya bilərsiniz. Təfərrüatları xatırlayın:
- 1 kələm, doğranmış və ya incə rendelenmiş
- 2 böyük soğan, doğranmışdır
- Soslu 500 q konservləşdirilmiş pomidor
- Soyulmuş və dilimlənmiş 2 yaşıl bibər
- 4 kərəviz sapı, yarpaqları ilə kəsilmişdir
- 6 kök, soyulmuş və dilimlənmişdir
- 200 g yaşıl lobya, yarıya bölün
- dadmaq üçün qara bibər və duz
- cəfəri, şüyüd və kəklikotu kimi incə doğranmış təzə ədviyyatlar
Hazırlıq üsulu
Bütün tərəvəzləri böyük bir qazana qoyun və su ilə doldurun. Bir qaynadək gətirin, sonra zəif odda 10 dəqiqə daha qaynadın. Sonra qapağı tavanın üzərinə qoyun, istiliyi azaltın və tərəvəzlər tamamilə yumşalana qədər bişirin. Sonda qara bibər və digər ədviyyatlar əlavə edin. Balzamik sirkə və ya limon suyu və incə doğranmış təzə soğan ilə bəzəyə bilərsiniz.
Bu resepti necə uyğunlaşdırmaq olar
Şorbanızla bir az daha pizzazz etmək istəsəniz, donuz və ya kolbasa ilə daha ətirli bir versiyaya baxın (soğan əlavə etməzdən əvvəl yumşaq bişirdinizsə).
Bütün bulyonu udmaq istəyirsinizsə, çovdar çörəyi ilə şorbaya xidmət edin. Başqa bir birləşmə qızardılmış toyuq, donuz pirzola və ya qızartma mal əti ilə mümkündür.
Kələm şorbası saxlaya bilərikmi?
Kələm şorbası pəhrizinin 7 gün müddətində tövsiyə edilməsi şərti ilə, onu necə saxlayacağınızı düşünürsünüz. Xüsusiyyətlərini təxminən beş gün soyuducuda saxlaya bilər və mikrodalğalı sobada və ya sobada yenidən isidilə bilər. Şorbanı üç aya qədər dondura bilərsiniz.
Kim üçün kələm şorbası və istəksiz olmalıyıq?
Kilo itkisi pəhrizi populyarlaşmadan əvvəl, bir neçə kilo itirməyi bacaran biri tərəfindən sübut edildi. Hər təşkilat fərqli fəaliyyət göstərdiyindən təqibçi qazanmaq kifayət deyil.
Bəslənmə hər hansı bir pəhrizin təməli və sağlamlıq və sağlamlığın açarıdır. Aclıq çəkmədən təsirli bir şəkildə arıqlamaq üçün bədənin bəhs etdiyi qidalardan daha çox emal etmək üçün daha çox enerji tələb edən qidalar yeməlisiniz. Bu o deməkdir ki, onlar faydalı və doymuş olmağa davam edirlər, ancaq həzm zamanı bədənimizə daha çox enerji sərf etməyə imkan verirlər və nəticədə kilo verirlər.
Məsələn Natman pəhrizi kimi sürətli zəifləyən diyetlər arasında təsnif edilir, kələm şorbası az kalorili, detoksifikasiya edici, lakin çox məhdudlaşdırıcıdır, bu işə başlamazdan əvvəl sizi narahat etməlidir. Bir səhiyyə işçisindən lazımi kömək axtarın və son bir həftəni keçməyin.
Tövsiyə:
Mərcan Mərcimək şorbası - Bu Qışı Sınamaq üçün Müxtəlif Reseptlər
Livan yeməyi üçün meze və ya başlanğıc olaraq verilən mərcan mərcimək şorbası hazırlamaq çox asandır. Aşpazlarımız tərəfindən təsdiqlənmiş 7 resept ilə demo
Neroli Efir Yağı: Sağlamlığınız, Gözəlliyiniz Və Mənəvi Müttəfiqiniz
Neroli əsas yağının sağlamlıq, mənəvi və gözəllik üçün şübhəsiz faydalarını kəşf edin! Bu məqalə bu barədə daha çox məlumat verir
Gül Kələm Düyü: Hər Zövqə Və Büdcəyə Görə Gurme Reseptləri
Sağlam, vejetaryen və özü olmayan bir yemək axtarırsınızsa, gül kələmli düyü və onun bütün dəyişikliklərinə baxın
Avokado Ləpəsi Sağlamlığınız üçün çox Faydalıdır
Avokado ləpəsinin min fəzilət meyvəsinin ən sağlam hissəsi ola biləcəyini bilirdinmi? Beləliklə, bəzi elmi araşdırmalar bunun mümkün olduğunu göstərdi. Ancaq hər hansı bir risk varmı?
Thermomix şorbası Resepti - Zəhmət Olmadan Ziyafət üçün Yüngül Qaymaqlı şorbalar
Tez, yüngül və dadlı bir termomiks şorbası resepti hazırlamağı oxuyun və öyrənin! Bir çox aşpaz və amma xoşbəxtdir