Mündəricat:

Charcuterie Tablası: Masada Necə Təsir Bağışlamaq Olar?
Charcuterie Tablası: Masada Necə Təsir Bağışlamaq Olar?

Video: Charcuterie Tablası: Masada Necə Təsir Bağışlamaq Olar?

Video: Charcuterie Tablası: Masada Necə Təsir Bağışlamaq Olar?
Video: Как сделать мясные розы для закусок 2024, Mart
Anonim

Şübhəsiz ki, qonaqları hər münasibətlə təəccübləndirməyin bir yolu ən cəlbedici və dadlı "imkan" - şirniyyat qabını yığmaqdır. Bir neçə qəlyanaltı kababı tərifləri ağzınızı suya saldısa, hər zövqə görə gözəl və ləzzətli yayılmağımızı oxuyun.

Charcuterie boşqab: əyləncə və ya xüsusi ustalıq?

pendir ilə əlavə edilmiş dadlı şarcuterie tabağı
pendir ilə əlavə edilmiş dadlı şarcuterie tabağı

Yeri gəlmişkən, xüsusi bir ustalıq iddia edilmir. Əksinə, çox xəyal, bədii bir eskiz, bir neçə qoxu və ləzzət toxunan və coşğu dolu bir şəkildə əylənin. Üstünə pendirlər, krakerlər, meyvələr, qoz-fındıq və s. Əlavə edilmiş bu gözəl və ləzzətli yayılma qonaqlarınızı heyran edəcəkdir. Ev sahibəsi üçün əl gəzdirmə qabına acgözlüklə uzanan əlləri görməkdən daha razı ola biləcək nə ola bilər?

orijinal şarcuterie boşqab kraker çörək daldırma
orijinal şarcuterie boşqab kraker çörək daldırma

Charcuterie lövhələrində ən yaxşı şey, mümkün dəyişikliklərin sonu olmamasıdır, pendir lövhəsində isə dad qaydası üstünlük təşkil edir. Hər dəfə bir neçə maddənin dəyişdirilməsi yeni və heyrətləndirici bir şey verir. Hər kəs əyləncəli dişləmələrlə dolu bir ət və pendir qabını sevir!

charcuterie tabağı iştah açıcıdır
charcuterie tabağı iştah açıcıdır

İşinizi asanlaşdırmaq və tətillər üçün xüsusi əlavələr əlavə etmək üçün mövsümi meyvə və tərəvəzlərdən istifadə edin. Məsələn, bir Christmas charcuterie lövhəsində kəklikotu və quşüzümü dallarına səpələnmiş ola bilər. Sevgililər Günü üçün hazırlanan bir kəsmə qabında kiçik bir söhbət ürəkləri, darçın qırmızı oyuncaq ayıları və çox Şokolad ola bilər.

Orijinal şarcuterie boşqabını yaratmağa necə başlamaq lazımdır?

charcuterie boşqab qoz-fındıq pendirlər salam ədviyyatlar
charcuterie boşqab qoz-fındıq pendirlər salam ədviyyatlar

Sənin üçün qəribə görünə bilər, amma düzgün lövhə seçmək prioritetdir. Şarküteri boşqabları istədiyiniz qədər böyük və ya kiçik ola biləcəyi üçün. İki nəfərlik paltar, tarixlər və gəzinti üçün çox əyləncəlidir. Böyük tədbirlərə hazırlaşarkən qonaqların əlinizdə kifayət qədər olmasını təmin etmək üçün masanı bir neçə qab qoymalıdır.

albalı pomidoru ədviyyat turşusu
albalı pomidoru ədviyyat turşusu

Hər halda, xüsusi bir taxta almanıza ehtiyac yoxdur, ancaq taxta və ya şifer doğrama taxtası və ya xidmət tepsisi istifadə edin. Hər hansı bir düz səth işləyəcəkdir.

Şarter paltarının təqdimatı üçün rəng və toxuma əlavə edin

charcuterie boşqab kraker pendir qoz-fındıq giləmeyvə
charcuterie boşqab kraker pendir qoz-fındıq giləmeyvə

"Impressionist" rəsminiz üçün elementləri seçərkən, rəngləri və quruluşu ortaya çıxaracaqlarını seçdiyinizə əmin olun. Parlaq qırmızı rənglər (çiyələk, albalı, pomidor), açıq göyərti (üzüm, alma dilimləri, ot qarnirləri) və s.

charcuterie platter əncir zeytun qara çörək birləşdirir
charcuterie platter əncir zeytun qara çörək birləşdirir

Bir-birinizin yanında çox oxşar rəng qoymadığınızdan əmin olun. Bu təqdimatı gücləndirəcəkdir.

Eyni toxuma ilə gedir. Müxtəliflik açardır. Xurma kimi hamar, parlaq səthlər istəyirsən. Kraker kimi kobud, sinirli səthlər istəyirsən. Bəziləri mürəbbə və yayılmış kimi nəmli, bəziləri isə püstə və badam kimi çox quru olmalıdır.

Charcuterie və pendir qabının yığılması üçün göstərişlər

charcuterie tabter nanə badam çörək moruq yarpaqları
charcuterie tabter nanə badam çörək moruq yarpaqları

Aydın görünə bilər: yalnız ət, pendir və krakerləri taxtaya atın və işiniz bitdi! Bu aldadıcı bir görünüşdür! Charcuterie lövhələri asan əyləncənin özü olsa da, qonaqlarınızı heyran edəcək bir şey qurmaq üçün bir az düşünmək və strategiya lazımdır.

Əvvəlcə kasalardan başlayın! Nə qablar, deyərdin! Əlbəttə ki, müxtəlif mürəbbələr, konservlər, xardal və ya daldırma üçün. Bu əncir yayılması, habanero marionberry bibəri jeli, pesto, qaba xardal, ərik mürəbbəsi kimi favoritlərinizdən bəziləri ola bilər. Uzun və müxtəlif bir siyahı!

charcuterie board şifer taxta qırmızı şərab
charcuterie board şifer taxta qırmızı şərab

Qablar təzə mozzarella topları, kiçik qoz-fındıq və s. Üçün də əladır. Beləliklə, müxtəlif ölçülü, formalı, materiallı və rəngli ola bilərlər. Yaşasın müxtəliflik!

Krakerləri dəstəkləmək, pendir və quru meyvələri yığmaq üçün mükəmməldir, qablar möhkəm və möhkəm olmalıdır. Onları taxtanın ətrafına yerləşdirin. Sayı və ölçüsü taxtanızın ölçüsündən asılı olacaq.

10 nəfərlik bir şkaf yeməyi necə yığılır

charcuterie boşqab sərvət müxtəlif qablar
charcuterie boşqab sərvət müxtəlif qablar

Kasalar yerində olduqdan sonra ət və pendir əlavə edə bilərsiniz. Bəzi pendirlər kublar və ya dilimlər şəklində kəsilə bilər, digərləri künc lövhəsinə əlavə edilə bilər. Brie və ya mavi pendir takozları həqiqətən təsir edicidir və bir sıra xidmət bıçaqları ilə qonaqlar həqiqətən çox yaxşı edə bilərlər.

Hər hansı bir qurudulmuş ət bir kəsmə taxtasında işləyəcəkdir. Korsika ənənəsini bəyənirsinizsə, dad qönçələrini sevindirəcək Korsika xüsusiyyəti olan figatelli kimi şarcuterie qabınızı hazırlamağa çalışın.

mövsümi təzə meyvə şarcuterie tabağı
mövsümi təzə meyvə şarcuterie tabağı

Qəlyanaltılara gəldikdə, onlar tərəfdən vacibdir. Beləliklə, 5 ləzzətli antipasti fikirimiz ət lövhəsinə əla bir müşayiət olacaqdır.

Kraker və çörəyi hara qoymaq olar?

şarcuterie popcorn zeytun kraker təqdimat tepsisi
şarcuterie popcorn zeytun kraker təqdimat tepsisi

Yemək palatanıza kraker və / və ya çörək əlavə etmək istəyəcəksiniz. Çox vacibdir! Qonaqlarınız bütün tatları qatmağa başladıqda bu vacibdir. İki ısırıq ət arasındakı çörək fərqi anlamağa kömək edəcəkdir. Ən sevimli krakerlərin üstündə yaxşı ləzzətlə dolu fantastik xırıltılı, bütün buğda, kanola yağı və dəniz duzu ilə inanılmaz çərəz və peçenye var.

Niyə meyvə ilə bəzədiniz?

təqdimat tepsisi şarcuterie üzüm zeytun bisküvi
təqdimat tepsisi şarcuterie üzüm zeytun bisküvi

Taxtanızın boş yerlərini mövsümün təzə və / və ya qurudulmuş meyvələri ilə doldurun. Bu, həqiqətən, yeganə qayda. Üzüm, demək olar ki, hər hansı bir giləmeyvə olduğu kimi açıq bir seçimdir. Alma dilimləri gözəldir və xüsusilə brie və çedar ilə yaxşı uyğun gəlir. Qurudulmuş meyvələr bütün il boyu asanlıqla tapılır: xurma, ərik, gavalı. Qarnir üçün təzə otlar əlavə edin, bitdi!

Brio ilə uğurlu bir paltar süfrəsi üçün 4S qaydasına əməl edin: şirin, ləzzətli, duzlu, ədviyyatlı (ədviyyatlı).

müqəddəs duzlu ədvalı ədviyyəli süfrənin təqdimatı
müqəddəs duzlu ədvalı ədviyyəli süfrənin təqdimatı

Dörd S qaydasına əməl edin (şirin, duzlu, ləzzətli, ədviyyatlı / ədviyyatlı)

charcuterie board qaydası dördüncü S təqdimatı
charcuterie board qaydası dördüncü S təqdimatı

Meyvə, pendir və soyuq ət yığın

orijinal şarcuterie boşqab mürəbbəsi pendir krakerləri
orijinal şarcuterie boşqab mürəbbəsi pendir krakerləri

Yan yemək kimi təzə əncir və quru ərik

orijinal şarcuterie tabter əncir qurudulmuş meyvələr
orijinal şarcuterie tabter əncir qurudulmuş meyvələr

Dekorasiya üçün sitrus meyvələri, üzüm, qoz-fındıq və rozmarin

charcuterie tabağı və pendir bəzək meyvə sitrus rozmarin
charcuterie tabağı və pendir bəzək meyvə sitrus rozmarin

Soyuq parçalarla qırmızı şərab

Tövsiyə: