Mündəricat:

Alma Salatı - Payız Və Qış Reseptləri
Alma Salatı - Payız Və Qış Reseptləri

Video: Alma Salatı - Payız Və Qış Reseptləri

Video: Alma Salatı - Payız Və Qış Reseptləri
Video: Çuğundurdan salatların 3 resepti cəmi 2 məhsul + turşuya qoyulmuş çuğundurun klassik resepti 2024, Mart
Anonim

Hər fəsildə yeni vitamin menyusu! Və bu payız qayda üçün istisna olmayacaq! Payız mövsümü balqabağın yanında almanı da sevir. Onları yeməyinizə, daha doğrusu yemək salatınıza sürtmək üçün əla fürsət. Digər tərəfdən, bu meyvələrin yalnız payız çörəklərinin hazırlanması üçün ayrıldığını düşünürsənsə, onda tez bir zamanda düşün! Şirin və ləzzətli sevənlər alma salatı reseptlərimizə düşəcəklərinə əmindir. Rəngarəng, canlı və istəyə uyğun olaraq özelleştirilebilir, hər gün, payız və qışdan zövq ala bilərsiniz. Həmişə yeni ləzzətlər kəşf etmək üçün salatınızdakı almaları dəyişmək vacibdir. Nənə Smith, Pink Lady, Gala, Golden və ya Reinette grisi, siz seçim üçün korlanmışsınız!

Qışda da yemək üçün alma salatı reseptləri

ən yaxşı alma salatı reseptləri payız alma salatı
ən yaxşı alma salatı reseptləri payız alma salatı

İlin bu dövründəki meşə şabalıdı, balqabağı və şam qozalarını ovlamaq üçün mükəmməldirsə, tərəvəz bağları gözəl payız rənglərinə sahib meyvə və tərəvəzlərlə doludur. Buna görə Ana Təbiətin sizə təqdim etdiyi bütün vitaminlərdən faydalanın. Spagetti balqabağı, balqabaq, balqabaq, çuğundur, qırmızı kələm, gül kələmi, alma … bir sözlə payız sağlam və balanslı yemək üçün mükəmməl bir zamandır! Bu da payız qarışıq salatınıza alma və yağlı toxumları əlavə etmək üçün bir fürsətdir. Beləliklə, yeni mövsümə sağ ayaqda başlamaq üçün vitaminlərlə dolu və tamamilə iştahaaçan reseptlər seçimimiz sizin üçündür.

Alma, qırmızı kələm və şabalıd ilə payız salatı

alma qırmızı kələm şabalıdı ilə qarışıq salat qış payız salatı
alma qırmızı kələm şabalıdı ilə qarışıq salat qış payız salatı

4 nəfər üçün maddələr:

  • 1/3 qırmızı kələm
  • 1 alma
  • 150 qr bişmiş şabalıd
  • 40-50 q üzüm
  • 8 qoz
  • cəfəri (istəyə görə)

Soyunma otağı üçün:

  • 3 osh qaşığı. kaşığı alma sirkəsi
  • 2 osh qaşığı. xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 C. ağ miso

Hazırlanması:

Qırmızı kələmi bıçaqla incə dilimləyin. Sonra alma və şabalıdı kublara kəsin. Qoz ləpələrini kobud şəkildə əzin. Hər şeyi böyük bir salat qabına qoyun və sarğı hazırlığınıza gedin. Bunu etmək üçün alma sirkəsi, zeytun yağı və ağ misonu kiçik bir qabda qarışdırın. Alınan sarğıları salatın üzərinə tökün və yaxşı qarışdırın. Zəruri hallarda ədviyyatı tənzimləyin. Xidmətə hazır olduqda cəfəri və gomasio ilə çiləyin.

Alma, karamelləşdirilmiş qoz-fındıq və donuz ilə payız salatı

alma ilə payız salatı karamelize qoz-fındıq donuz qarışıq salat reseptləri payız 2020-ci il qışı
alma ilə payız salatı karamelize qoz-fındıq donuz qarışıq salat reseptləri payız 2020-ci il qışı

Salat üçün maddələr:

  • 1 alma (yarıya bölünmüş, toxumlanmış və incə dilimlənmiş)
  • 1/2 soğan
  • 6 fincan meslun
  • 4-5 dilim donuz (bişmiş)

Vinaigrette üçün:

  • 2 osh qaşığı. ağcaqayın siropu
  • 1/4 fincan mayo
  • 3 osh qaşığı. xörək qaşığı zeytun yağı
  • 2 osh qaşığı. kaşığı alma sirkəsi
  • 1 C. xardal
  • 1/2 diş sarımsaq

Karamelləşdirilmiş qoz-fındıq üçün:

  • 1/2 fincan ağcaqayın şərbəti
  • 2 osh qaşığı. kaşığı kərə yağı
  • 1 stəkan qızardılmış qoz (və ya pecan)

Hazırlanması:

Bir çörək qabını perqament kağızı ilə düzün. Tencerede ağcaqayın şərbətini və kərə yağı qoyun və hər şeyi bir qaynadək gətirin. Qaynadıldıqdan sonra 2 dəqiqə bişirin, sonra qoz-fındıq əlavə edin. Şəkər qoz-fındıqda kristallaşana qədər yumşaq bir şəkildə qarışdıraraq bişirməyə davam edin. İstidən çıxarın. Fındıqları qaba tökün və bir spatula ilə sürətlə yayın. Onları azca duz edin və sərinləyin. Onları təxminən bir bıçaqdan əzin. Vinaigrette-ə gəldikdə, göstərilən bütün maddələri bir qaba qoyun və kifayət qədər qaymaqlı bir tutarlılıq əldə edənə qədər yaxşı qarışdırın. Duz və istiot əlavə edin. Sonra salatın hazırlanmasına davam edin. Bu məqsədlə soğanı yumşaltmaq üçün soyuq suda 5 dəqiqə saxlayın. Böyük bir salat qabında kahı qarışdırın,alma və soğan, sonra vinaigrette tökün və yenidən atın. Zövq almadan əvvəl karamelləşdirilmiş qoz-fındıq və donuz çiləyiniz.

Payız salatını alma və kərəviz ilə ifadə edin

Alma, kərəviz və pecan ilə asan qış salatı
Alma, kərəviz və pecan ilə asan qış salatı

6 nəfər üçün maddələr:

  • 1/2 fincan mayo
  • 1 C. xörək qaşığı şəkər
  • bir neçə damla limon suyu
  • 1 çimdik duz
  • 3 alma (soyulmuş, toxumlanmış və doğranmış)
  • 1 stəkan doğranmış kərəviz
  • 1 ovuc doğranmış qoz (və ya pecan)
  • 1/2 fincan kişmiş (istəyə görə)

Hazırlanması:

Bir qabda mayonez, şəkər, limon suyu və duzu qarışdırın. Sonra alma, kərəviz və pecan əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın, kişmişlə bəzəyin və xidmətə hazır olana qədər soyudun. Nuş olsun !

Keçi pendirli alma salatı

alma pendirli payız salatı keçi qoz-fındığı
alma pendirli payız salatı keçi qoz-fındığı

4 nəfər üçün maddələr:

  • 2 alma (Qızıl və ya çəhrayı xanım)
  • kahı
  • 15 albalı pomidoru
  • 1 günlük keçi pendir
  • 1 yaxşı ovuc fındıq
  • balzamik sirkə
  • zeytun yağı
  • limon suyu
  • 2 osh qaşığı. bal
  • 1 C. xardal şorbası
  • duz və istiot

Hazırlanması:

Almaları nazik dilimlərə kəsin və limon suyu ilə çiləyin. Albalı pomidorlarını yarıya, pendiri parçalara ayırın. Bunları bir neçə dəqiqə ızgara üzərinə sürüşdürün və ya azca qızarana qədər. Balzamik sirkə, bal, zeytun yağı, xardal, duz və istiot qarışdıraraq vinaigrette hazırlayın. Salat qabına vinaigrette tökün və qoz-fındıq ilə salat əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın və yeməkdən əvvəl soyudun!

Payız salatı (alma, çuğundur, toxum və qoz)

payız alma salatı çuğundur pendir feta qoz-fındıq roka
payız alma salatı çuğundur pendir feta qoz-fındıq roka

4 nəfər üçün maddələr:

  • 520 q çuğundur
  • 2 alma (Qızıl)
  • 200-250 g Feta
  • 60 q qoz
  • 1 qırmızı soğan
  • təzə soğan
  • ispanaq / rukula (istəyə görə)

Vinaigrette üçün:

  • 3 osh qaşığı. xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 xörək qaşığı balzam sirkəsi
  • 1 çimdik zerdeçal
  • duz və istiot

Hazırlanması:

Çiy çuğunduru və almaları yuymağa, soymağa və sürtməyə başlayın. Üzvi alma almısınızsa, qabıqları ilə yeyin. Sonra Fetanı kublar halında kəsin və soğan və soğanı dilimləyin. Zeytun yağı, zerdeçal, balzamik sirkə, duz və istiot qarışdıraraq vinaigrette hazırlayın. Bir salat qabına əvvəlcə vinaigrette tökün və sonra məhsulların qalan hissəsini əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın və xidmət edin!

Payızda və qışda dadmaq üçün ənənəvi Waldorf salatı

ənənəvi waldorf salatı payız qış alma salatı
ənənəvi waldorf salatı payız qış alma salatı

Tərkibi:

  • 1 alma (Cortland)
  • alma (Honeycrisp)
  • 1 kərəviz sapı
  • yaşıl soğan
  • kişmiş
  • qoz
  • 1/4 fincan mayo
  • 30 ml ilıq su
  • 15 ml alma sirkəsi
  • 120 g mavi pendir
  • doğranmış cəfəri
  • duz və istiot

Hazırlanması:

Mayonu, suyu, sirkəni, cəfəri yarısını və istiotu qarışdırın. Kitab. Salat qabına alma, kərəviz, kişmiş və qoz qoyun. Mayo əlavə edin və qarışdırın. Kasalarda xidmət edin və mavi pendir və cəfəri ilə bəzəyin. Zövq alın!

Yaşıl alma və brokoli ilə payız salatı

yaşıl alma brokoli ilə payız salatı qurudulmuş quşüzümü asan qış salatı
yaşıl alma brokoli ilə payız salatı qurudulmuş quşüzümü asan qış salatı

4 nəfər üçün maddələr:

  • 3-4 böyük yaşıl alma
  • 1 baş brokoli
  • 1 ovuc günəbaxan toxumu
  • 1 ovuc balqabaq toxumu
  • 2 limon qabığı
  • 60 ml düz yunan qatığı
  • 60 ml mayo
  • təzə kekik
  • 2 stəkan yaşlı çedar
  • qurudulmuş quşüzümü (istəyə görə)
  • duz və istiot

Hazırlanması:

Bir tavada hər iki növ toxumu qurudun. Sonra brokoli, alma və limon qabığını böyük bir qaba qoyun. Mövsüm edin və hər şeyi yaxşı qarışdırın. Salat qabına qatıq, mayo, kekik və pendir qoyun. Mövsüm və qarışdırın. Alma və brokkoli əlavə edib yenidən qarışdırın. Salatınızı yeməkdən əvvəl bir neçə saat soyuducuda qoyun. Yaxşı dad!

Alma, mərci və balqabaq ilə payız salatı

isti salat payız qış balqabaq kartofu kale roka toxumu balqabaq çuğunduru
isti salat payız qış balqabaq kartofu kale roka toxumu balqabaq çuğunduru

4 nəfər üçün maddələr:

  • 1 kiçik balqabaq
  • Le Puy'dan 200 g yaşıl mərcimək
  • 1 böyük alma (Çəhrayı xanım)
  • 100 qr feta
  • 1 sarımsaq dişli, basıldı
  • 30q qabıqlı fındıq / balqabaq toxumu / qızardılmış çam fıstığı
  • roka / kələm
  • zeytun yağı
  • duz və istiot
  • təzə cəfəri

Hazırlanması:

Fırını 180 ° C-yə qədər qızdırmağa başlayın, yuyun, qurudun və balqabağı yarıya bölün. Toxumlarını götürün və qabığı soymadan dilimlərə kəsin. Çörək qabınızı bir fırça ilə yağlayın. Balqabaq dilimlərini çörək qabına qoyun və yüngülcə yağlayın. Mövsüm. Onları 180 ° C-də 30 dəqiqə bişirin və ya olduqca həssaslaşana qədər. Bu vaxt mərciməkləri bişirin. Bunu etmək üçün onları yaxşıca yaxalayın və soyuq su qabına qoyun. Bir qaynadək gətirin və mərciməkləri təxminən 20 dəqiqə bişirin, möhkəmliyini yoxlayın, sonra boşaltın. Balqabaq dilimlərini sobadan çıxardın, soyudun və doğrayın. Fetanı parçalamaq. Fındıqları kobud şəkildə əzin. Balqabaq toxumu və ya çam fıstığı istifadə edəcəksinizsə,onları qurudun. Sonra cəfəri dilimləyin və preslənmiş sarımsaq dişini, duz, istiot, sirkə və zeytun yağını qarışdıraraq sousun hazırlanmasına davam edin. Əvvəlcə mərcimək və doğranmış balqabağı qoyaraq lövhələri düzün. Pendir, roka, fındıq və cəfəri əlavə edin. Vinaigrette ilə çiləyin və ləzzət alın!

Qış salatı (alma, mərcimək və nar)

qış salatı mərcimək nar qızıl alma
qış salatı mərcimək nar qızıl alma

Tərkibi:

  • 80 qr sarışın mərcimək
  • 1 yaxşı ovuc nar toxumu
  • 1 alma (Qızıl)
  • cəfəri yarpaqları
  • 1 kiçik qırmızı soğan

Hazırlanması:

Sarışın mərciməkləri qaynar suda 15-20 dəqiqə bişirin. Bu vaxt almanı kiçik kublara kəsin. Cəfəri doğrayın və soğanı incə kəsin. Mərcimək bişdikdən sonra soyudun və yaxşı qurutun. Onları bir salat qabına qoyun və qalan maddələri əlavə edin (nar, alma, cəfəri, soğan). Mövsüm edin və hər şeyi yaxşı qarışdırın. Zövq alın!

Tövsiyə: